傅立葉光譜儀油品鑒別
更新：2026/3/6 21:14:47 點擊：
介紹
傅里葉變換紅外光譜儀 鑒別食用油和工業用油
取柴油、汽油、食用油三種油品進行測試。
其中柴油和汽油都是烴類化合物，食用油則是含有不飽和脂肪酸的有機化合物，
測試結果如下面三張紅光譜圖所示，我們發現它們的紅外光譜存在差異——吸收峰位置和形狀不一樣。
傅立葉紅外光譜儀有下列優點： 1.任何氣態、液態、固態樣品均可進行紅外光譜測定。這是核磁、質譜、紫外等方法所不及的。 2.每種化合物均有紅外吸收，由有機化合物的紅外光譜可得到豐富的信息。一般有機物的紅外光譜至少由十幾個吸收峰。官能團區的吸收顯示了化合物中存在的官能團，而指紋區的吸收則對化合物結構鑒定提供了可靠的依據。 3.常規紅外光譜儀價格低廉（與核磁、質譜相比），易于購置。 4.樣品用量少。 5.針對特殊樣品的測試要求，發展了多種測量技術，如衰減反射光譜（ATR），漫反射，紅外顯微鏡等。
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